Veganer Spitzenkoch, Creator und Markenbotschafter. Ich bringe pflanzliche Küche auf den Teller, vor die Kamera und in die Köpfe.
Ich bin Timo. Koch aus Überzeugung, vegan aus Haltung. Und immer hungrig auf die nächste gute Idee.
Mein Weg führt von der klassischen Spitzenküche über die Berliner Gastronomie bis vor die Kamera. Stationen wie die Traube Tonbach und das Adlon haben mein Handwerk geprägt. Heute übersetze ich diese Erfahrung in eine pflanzliche Küche mit Tiefe, Gefühl und ordentlich Geschmack. Deftige Hausmannskost statt Bowls: eine echte Nische.
Eine Community, die nicht nur anschaut, sondern nachkocht.
Die Kern-Followerin ist Mitte 30 bis Mitte 40, kocht für Familie oder Partner und will auf deftiges Essen nicht verzichten. Viele sind Flexitarier: kaufkräftig, alltagsnah, offen für neue Produkte.
Aufrufe nach Format
Top-Reel des Monats: „Vegane Rouladen wie bei Oma“ mit 164.006 Aufrufen, 7.101 Mal gespeichert und 2.908 Kommentaren.
Quelle: Instagram-Insights @timofranke, 30 Tage bis Oktober 2026
Für Marken, Produktionen, Hotels und Restaurants: dort, wo aus einer Idee etwas werden soll, das Menschen begeistert.
Kochformate, Markenkooperationen und Social Content mit einem Koch, der selbst am Herd steht. Verständlich, direkt und mit Freude am Essen.
Kochvideos und Reels · Markencontent · Live-Kochen und ModerationVon der ersten Rezeptidee bis zum drehfertigen Gericht: pflanzliche Rezepte und kulinarische Konzepte, die zur Marke passen und sich überzeugend erzählen lassen.
Rezeptentwicklung · Food-Konzepte · DrehvorbereitungMehr pflanzlicher Genuss für Hotels, Restaurants, Kantinen und Mensen. Ich begleite Gerichte und Speisekarten und gebe mein Wissen direkt an Küchenteams weiter.
Speisekarten · Küchencoaching · SchulungenWenn Menschen zusammenkommen, bleibt gutes Essen in Erinnerung. Für Dinner, Kochkurse, Messeauftritte und Events entwickeln wir das passende Format.
Showcooking · Kochkurse · Gastkoch und Dinner3 bis 5 Stories: Ihr Produkt im echten Küchenalltag, mit Link-Sticker und Umfrage.
Preis auf AnfrageEigens entwickeltes Rezept mit Ihrem Produkt, ein Reel im bewährten Top-Reel-Format, drei begleitende Stories.
Preis auf AnfrageDrei Monate, eine eigene Serie, zum Beispiel „Omas Rezeptbuch, radikal vegan“ oder „Sternekoch gegen Discounter“.
Preis auf AnfrageNicht nur reden, machen: ausgewählte Arbeiten aus Handel, Gastronomie und meiner Heimat.
Für Lidl habe ich mit Ralf Moeller pflanzliche Küche vor die Kamera gebracht, für die Eigenmarke Vemondo, unter anderem im Kochstudio mit Johanna Klum. Bundesweit in TV, Print, Radio und Online, dazu das Live-Special „Die große Vemondo Küchenparty“.
Zur Lidl-Rezeptwelt
Französische Bistroküche, pflanzlich gedacht. Mit Café und Brasserie in Schöneberg und Kreuzberg habe ich gezeigt, wie viel Seele in veganen Klassikern steckt.
La Petite Véganerie auf Instagram
Zurück in meiner Heimat verbinde ich auf dem Lebenshof pflanzliche Küche mit regionalem Charakter. Essen mit Herz, und einer Haltung, die über den Tellerrand hinausgeht.
Den Lebenshof entdeckenVertraut im Gefühl, radikal im Denken, kompromisslos im Geschmack.
Für Interviews, Fotos und Rezepte: info@timo-franke.de.
„Top für alle, die Spaß am Kochen haben!“Journal Frankfurt über „Rustikal Radikal“
Berichtet haben unter anderem
Lass uns etwas Gutes anrichten. Du hast eine Marke, eine Küche oder eine Idee? Erzähl mir davon. Antwort innerhalb von 48 Stunden, aus dem Schwarzwald, überall in Deutschland im Einsatz.
info@timo-franke.de Instagram @timofranke
Timo Franke
